Jean-François Giroldi, champion du Monde de Pizza 2024 à RIMINI en Italie, nous a fait l’honneur de venir dans les locaux de Produit en Corse, pour une dégustation.
C’est à l’occasion du festival Musica Pizza & Pasta organisé par notre ami Paul Pierinelli, qui s’est tenu début Juin sur la place St Nicolas à Bastia, que nous avons pu rencontrer celui qui a su relever le défi de remporter ce titre au pays de la Pizza.
Et quelle surprise en apprenant que ce Champion, utilise déjà des produits Corses de la marque A PAESANA, comme le Pistou, dans ses compositions « gastronomiques » !
Après avoir gouté l’intégralité de la gamme de notre membre A PAESANA, Jean-François a pu sélectionner de nombreuses références qu’il accommodera dans ses nouvelles recettes.
En complément, il est question de Pizzas Corses, avec des Fromages et charcuteries Nustrale,… bien évidemment en partenariat avec « Produit en Corse » A suivre !
Festival « Musica Pasta è Pizza » Juin 2024 à Bastia : la Master class du Champion
